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Alimentos básicos que necesitamos tener en casa

Si tiene un presupuesto ajustado, encontrar alimentos saludables en el supermercado puede parecer un desafío, pero hay opciones saludables y económicas en cada pasillo de la tienda. 

Tan tentador como pueda sonar toda esa comida chatarra, realmente puede ser más barato comer comida preparada en casa. Y con un poco de imaginación y experimentando con hierbas y especias en la cocina, también sabrá mejor. 

La primera clave para una alimentación más saludable es tener más alimentos saludables disponibles para comer en casa. 

Así que deja de ir al drive-through y no compres más alimentos preenvasados ​​y procesados ​​que probablemente tengas en tu cocina ahora. 

Organízate creando un plan de comidas y una lista de compras para los alimentos que necesitas para preparar esas comidas.

Aumentar su consumo de alimentos integrales, especialmente frutas y verduras, en realidad hará que su selección de alimentos en general sea mucho más simple. 

Si los alimentos que está eligiendo contienen más de 5 ingredientes e incluyen muchos elementos desconocidos e impronunciables, es posible que desee reconsiderar la compra de ellos. 

Contar calorías, carbohidratos o gramos de grasa no será tan necesario cuando seleccione alimentos que sean más un producto de la naturaleza que un producto de la industria. 

Encontrar alimentos saludables para comer en el supermercado es bastante simple 

Se encuentran en las secciones de «alimentos frescos», como los departamentos de productos y carne y pescado refrigerados. Los pasillos congelados y secos también contienen buenos alimentos saludables, aunque también hay muchas distracciones poco saludables.

Los alimentos saludables que debe tener disponibles en casa para cocinar incluyen alimentos integrales (alimentos en su estado más natural), frutas y verduras, productos lácteos (leche baja en grasa, yogur, queso y huevos), mariscos, cortes magros de carne de cerdo, carne de res y pollo, jugos enteros endulzados naturalmente y mucha agua.

El tipo de alimentos a evitar incluyen granos refinados (harina blanca o arroz blanco), azúcar blanca refinada, cualquier forma de jarabe de maíz y cualquier cosa fuera de la caja que contenga más de 5 ingredientes.

Cambiar a comer alimentos saludables requiere un cambio de mentalidad, junto con algo de imaginación y preparación. Ayudará a hacer un plan de comidas semanal y, a partir de ahí, una buena lista de compras organizada para llevar a la tienda con usted. 

Esto lo ayudará a mantenerse concentrado y reducirá la cantidad de viajes que realiza al supermercado.

Cuando se trata de comer alimentos saludables, la mayoría de las personas tienen una idea en mente de lo que es. Casi todos considerarán a las espinacas como un alimento saludable y las galletas como un alimento no tan saludable. 

¿Qué tal algo como la pasta? 

Algunas personas dirían que la pasta no es un alimento saludable; otros dirían que sí, y algunos dirían que depende de si se trata de pasta de trigo integral.

Lo que dificulta determinar si un alimento es saludable es que no hay un indicador de lo que lo hace saludable. ¿Es el número total de calorías en la comida? ¿Qué pasa con los gramos de azúcar o la cantidad de vitaminas y nutrientes? Realmente se reduce a la opinión del individuo y lo que ellos creen que es o no saludable. 

Muchas personas que intentan perder peso basarán su dieta en lo que consideran saludable y solo comerán ese tipo de alimentos. Todavía es muy posible comer en exceso esos alimentos «saludables» y aumentar de peso, o al menos no perder la cantidad que deseaba. 

Una diferencia entre los «alimentos que son buenos para usted» y los alimentos «basura» es que los alimentos saludables generalmente lo ayudarán a sentirse lleno por más tiempo. 

La mayoría de las personas se sentirán más llenas después de comer un plato de verduras y carnes magras en lugar de un plato de pasteles. 

Siendo realistas, nadie comerá nada más que pasteles todo el tiempo. Las personas tienen problemas cuando nunca comen sus comidas favoritas, y siempre se están privando de sus comidas favoritas.

En mi opinión, realmente no existen los alimentos saludables y no saludables. Me siento así porque no hay un indicador de una comida sana y es completamente subjetivo a lo que piensa el individuo. Cuanto antes se te ocurra esta idea de comida saludable, mejor. 

Entonces podrá comer alimentos que le gustan, como un helado, por ejemplo, y no tendrá que sentirse culpable por ello. También puedes ir a un restaurante y disfrutar de tus amigos. No tendrá que comer una ensalada fuera del menú cuando realmente no quiera.

Lo principal es ser responsable con la cantidad total de calorías que consume y estará bien. 

Si come una galleta, está bien siempre y cuando se mantenga dentro de su cantidad de calorías. Puede compensarlo si es necesario comiendo menos de otra cosa o haciendo más ejercicio.

¿Cómo puede un alimento ser saludable y no saludable al mismo tiempo?

Hay docenas de artículos sobre alimentos saludables en Internet. Cada lista es un poco diferente, pero en general, todos enumeran alimentos que tienen fama de tener beneficios para la salud.

Si un alimento es rico en nutrientes beneficiosos, ¿cómo puede ser poco saludable?

Joe tenía presión arterial alta, osteoartritis, asma de inicio en la edad adulta, era diabético límite y tenía un sobrepeso significativo. Él era una persona que hacía dieta y con cada dieta, ganaba en lugar de perder peso. Decir que estaba frustrado es quedarse corto.

Alimentos saludables como lechuga, cebolla, tomate, limón y pimiento verde fueron parte de la dieta diaria de Joe. Pero cuando se le hizo una prueba de sensibilidad alimentaria, estos mismos alimentos saludables aparecieron en su lista de alimentos inseguros. 

Entonces, independientemente del hecho de que estos normalmente se consideran saludables, para Joe no lo fueron. 

De hecho, cuando eliminó sus alimentos sensibles y siguió una dieta de rotación, en menos de cuatro meses, perdió 85 libras, 16 pulgadas en su cintura y pudo dejar de tomar sus medicamentos recetados.

Kim tenía dolores de cabeza crónicos. Era consciente de comer una dieta saludable y le encantaban las zanahorias y los duraznos, que comía con frecuencia. Varias pruebas de alergia y sensibilidad no habían identificado la causa de sus dolores de cabeza. 

Luego se hizo la prueba ALCAT para la sensibilidad a los alimentos y a los químicos y, para su sorpresa, las zanahorias y los duraznos aparecieron en su lista de alimentos inseguros. 

Cuando siguió su dieta de rotación de alimentos seguros, perdió 11 libras después del primer mes y después de cinco meses, no tenía dolor de cabeza.

Corrin tenía dolores de estómago y picazón en la piel todos los días, así como dolores de cabeza e IBS (síndrome del intestino irritable) con frecuencia, a pesar de que comía una dieta saludable y hacía ejercicio regularmente. Ella era consciente de ciertos alimentos a los que era alérgica y los evitaba. 

Los alimentos saludables como los arándanos, los arándanos y las alcachofas eran algunos de sus favoritos y los comía a menudo. Aunque ella era consciente de comer saludablemente, sus síntomas persistieron. 

Cuando le hicieron pruebas de sensibilidad a los alimentos, los resultados mostraron que sus arándanos, arándanos y alcachofas favoritos estaban entre sus alimentos sensibles. 

Después de cuatro semanas de evitar sus alimentos intolerantes y seguir una dieta de rotación, sus síntomas desaparecieron.

La hija de Dan era hiperactiva y había sido diagnosticada con TDAH. Ella había estado tomando medicamentos por 5 años. Las pruebas de sensibilidad alimentaria mostraron intolerancia a la carne de res, manzanas, uvas y limón. 

Dentro de las 24 horas después de que sus alimentos sensibles fueron eliminados de su dieta, ella estaba mucho más tranquila. Finalmente fue destetada de su medicación.